1、冬瓜排骨汤原料：排骨 冬瓜 葱 姜做法：猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。

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2、冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。

3、另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。

4、然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅香菇老母鸡炖汤原料老母鸡1只(约750克)，鲜香菇250克，葱姜蒜片共25克，盐4克，味精1克，料酒10克，酱油25克，八角1个，花椒1克，植物油30克。

5、做法： 将鸡洗净，剁成3厘米见方的块，入沸水中略烫捞出；香菇洗净，用手撕成大块。

6、 2、炒锅置旺火上，加入植物油，烧至五成热。

7、放入八角、花椒、葱姜蒜煸炒出香味。

8、 3、放入鸡块、香菇略炒，依次加入盐、料酒、酱油、味精和1000克水，烧沸后撇去汤面浮沫，改用小火炖至鸡肉熟烂即成。

9、萝卜排骨汤食材排骨350克,白萝卜半根350克配料：葱四小段,姜三片,山楂5片,香葱,香菜少许做法: 萝卜排骨汤食材---排骨。

10、 2、萝卜排骨汤食材---萝卜和葱姜山楂。

11、 3、排骨泡去血水后焯水后洗净捞出备用。

12、 4、汤锅加水放入焯水的排骨煮。

13、 5、煮开后去掉浮动的沫子，放入葱姜和山楂小火慢慢煲。

14、 6、等待骨头熟的时候把萝卜洗净切成块重新清洗一下。

15、 7、排骨煲一个小时左右，肉已经烂了，加入萝卜大火烧开后转小火煮。

16、 8、煮大约20分钟萝卜酥烂即可加入盐和鸡精和胡椒粉调味，加入小香葱 和香菜即可。

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