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1、原料:紫芥兰，红椒。
2、紫芥兰洗净切半，削去皮。
3、将紫芥兰搓成细丝，泡在凉开水中10分钟左右。
4、泡好的紫芥兰挤干水分，加入白醋白糖，盐味精拌匀。
5、干红椒剪成细丝放在拌好的菜上面。
6、用香油或花生油炸花椒。
7、热花椒油稍凉一会，浇在干红椒上面。拌匀即可。
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